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冬蟲(chóng)夏草，又名蟲(chóng)草，為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)子座及幼蟲(chóng)尸體的復合體。具有補肺益腎，止血化痰的功效，是人們滋補健身、壯陽(yáng)滋陰、延年益壽的理想選擇，也是傳統出口的珍品，屬高原八珍之一。

冬蟲(chóng)夏草生長(cháng)在海拔３８００米至５０００米的高山草甸帶上，對環(huán)境要求高，目前尚不能實(shí)現人工種植。所以本品屬稀少的純凈天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中蟲(chóng)草價(jià)格昂貴，所以市場(chǎng)上出現了一些偽品和混淆品，應注意鑒別。

鑒別要點(diǎn)如下：

一． 性狀。蟲(chóng)體似蠶，長(cháng)3～5cm，直徑3～8mm；外表黃棕色至土黃色，粗糙，環(huán)紋明顯。頭部紅棕色，長(cháng)有子座；胸腹部深黃色至黃棕色，胸節3，胸足3對，腹節10，腹足5對，中部4對明顯；表面有環(huán)節20～30個(gè)；質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細長(cháng)圓柱形，稍扭曲，一般比蟲(chóng)體長(cháng)，表面灰棕色至棕褐色，有細縱皺紋，頭部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類(lèi)白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。

二． 顯微鑒別。蟲(chóng)體橫切面為不規則形，四周著(zhù)生長(cháng)短不一的銳刺毛和長(cháng)絨毛。軀殼內為大量菌絲，其間有裂隙；子座橫切面周?chē)勺幽覛そM成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋于凹現的子座內，子囊殼內有多數線(xiàn)形子囊，每個(gè)子囊擊劍雙有2~8個(gè)線(xiàn)形的子囊孢子。中央充滿(mǎn)菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見(jiàn)不到子囊殼。

目前中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)上，有以下幾種混充品和偽品較為常見(jiàn)：

一． 涼山蟲(chóng)草：蟲(chóng)體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長(cháng)，大大超過(guò)蟲(chóng)體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實(shí)體頭部圓滿(mǎn)柱形或棒狀。足不明顯。

二． 地蠶：即唇形科植物地蠶的塊莖。呈梭形，略彎曲，地蠶外表呈淡黃色或灰黑色，只有根痕環(huán)節2一11個(gè)，質(zhì)脆，斷面類(lèi)白色。用水浸泡易膨脹，呈明顯結節狀。

三． 蛹草：習稱(chēng)北蟲(chóng)草，蟲(chóng)體呈橢圓形的蛹，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，無(wú)不孕端，橙黃或橙紅色，柄細長(cháng)，圓柱形。

四． 分枝蟲(chóng)草：本品外表呈黃綠色，子座單生或分枝，長(cháng)5~8厘米，柄多彎曲，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下端有細絨毛。子實(shí)體頭部短圓柱形，茶褐色。

五．用玉米粉、面粉、石膏等加工壓模偽充蟲(chóng)草。此種偽品形體較粗大，外表呈黃白色或棕紅色，蟲(chóng)體光滑環(huán)紋明顯，斷面整齊，淡白色，體重，久嘗粘牙。子實(shí)體無(wú)細小的縱向皺紋。