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授牌儀式現場(chǎng)。

商報訊（記者　次吉）5月17日下午，我區首批“西藏自治區綠色餐飲企業(yè)”授牌儀式暨“中華美食·西藏味道”美食大賽啟動(dòng)儀式在拉薩開(kāi)幕。此次活動(dòng)以“引領(lǐng)綠色新生活　品味雪域新‘食’尚”為主題，旨在推廣綠色餐飲理念并展示自治區餐飲行業(yè)的新風(fēng)尚和高質(zhì)量發(fā)展。

現場(chǎng)，自治區商務(wù)廳、自治區烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )與北京三快在線(xiàn)科技有限公司（美團）簽署了戰略合作協(xié)議，并發(fā)布了《拉薩旅游美食指南》，旨在通過(guò)強強聯(lián)合，推動(dòng)拉薩及西藏餐飲業(yè)的品質(zhì)提升和市場(chǎng)拓展。隨后，榮獲首批“西藏自治區綠色餐飲企業(yè)”稱(chēng)號的35家企業(yè)代表上臺接受授牌，標志著(zhù)他們在創(chuàng )建綠色操作、資源節約和環(huán)境保護等方面有卓越表現和成就。

獲得“西藏自治區綠色餐飲企業(yè)”稱(chēng)號的某餐飲管理有限公司主理人索南分享了他們如何通過(guò)改進(jìn)管理和技術(shù)，減少浪費，提升服務(wù)質(zhì)量來(lái)達到綠色餐飲的標準，同時(shí)也呼吁行業(yè)內的其他企業(yè)共同努力，持續推進(jìn)綠色發(fā)展理念。

“我們將持續以‘綠色發(fā)展引擎’作為核心驅動(dòng)力，積極利用品牌影響力，全鏈條守護綠色今天，為下一代創(chuàng )造綠色未來(lái)，把公司打造成為我區餐飲行業(yè)‘雙碳’標桿之一。”索南說(shuō)。

為深入推廣綠色餐飲文化，當日還同步啟動(dòng)“中華美食·西藏味道”美食大賽。自治區烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)褚立群表示，這不僅是一場(chǎng)餐飲界的盛事，而且是一次文化的交流和思想的碰撞。通過(guò)這一平臺，展示西藏餐飲業(yè)的獨特魅力，探索和傳承飲食文化的深厚底蘊，同時(shí)也為全國餐飲業(yè)提供可持續發(fā)展的西藏模式。

“希望讓世界看到西藏餐飲的豐富多彩和獨具特色，也希望通過(guò)綠色的餐飲理念和創(chuàng )新的烹飪技藝，推動(dòng)全社會(huì )對健康生活方式的重視和實(shí)踐。”褚立群說(shuō)。